Скидки на продукты до 70%
Подарки от школы Хлеба
04 : 23 : 59 : 59
дней
часов
минут
секунд
Забрать лучшие условия
РАСПРОДАЖА "ХЛЕБНАЯ ПЯТНИЦА"!
Это событие, которого вы не ждали! Только в эту пятницу — уникальная возможность купить продукты Школы Хлеба со скидками до 70%!
Свежий хлеб, ароматная выпечка, уникальные кулинарные изделия — всё, что вы любите, теперь доступно по фантастическим ценам.
Подарки от нас — чем больше покупок, тем больше подарков. Это наша благодарность за то, что выбираете нас!
Курсы и уроки будут доступны вам в течение 6 месяцев без обратной связи.
КУРСЫ
Летний хлеб
1. Инвентарь и продукты

2. Все о заквасках и работе с ними
  • Пшеничная 100% гидратации
  • Ржаная закваска

3. Основные технологические процессы приготовления различных видов хлеба + математика пекаря.

4. Сортность и типы муки.

5. Рецепты летнего хлеба.
  • Матнакаш
  • Пита
  • Хачапури по-имеретински
  • Формовка для хачапури по-аджарски
  • Ржаные краюшки
  • Ржаные краюшки зерновые
  • Гриссини сырные, кунжутные
  • Квас
  • Баранки
  • Галеты фруктовые и овощные
  • Симиты
  • Пирожки жареные и печеные
  • Кантуччи на соде
  • Чапати
  • Лепешки с зеленью на сковороде
  • Крекеры/печенья
  • Чебуреки
  • Ферментация на фруктах/овощах/орехах.

5 летних брускетт.
  • Вяленые томаты со сливочным сыром
  • Томат с сыром «Страчателла»
  • С болгарским перцем и моцареллой
  • Томат с авокадо
  • Камамбер с брусничным джемом или соусом

БОНУСЫ! 6 летних соусов.
  • Песто
  • Греческий соус дзадзики
  • Томатно-клубничный соус с базиликом
  • Бабагануш с вялеными томатами
  • Томатный пикантный тартар
8900
р.
19900
р.
Каравай
1. Введение в каравай на закваске
  • Сортность муки и ингредиентов
  • Инвентарь для работы
  • Материалы для скачивания

2. Техника приготовления теста каравая
  • Работа с тестом от А до Я
  • Правильная расстойка и брожение: как достичь оптимального подъема теста
  • Температурные режимы и время выпекания
  • Контроль процесса выпечки для достижения идеального результата
  • Белое тесто для украшения каравая
  • Инструкция для приготовления каравая с добавлением цельнозерновой пшеничной муки

3. Декорирование и украшение каравая

  • Основные техники декорирования каравая
  • 3D украшения для каравая. Шаблоны для скачивания
  • 6 идей для украшения и создания уникальных дизайнов
  • Вариации бесконечного множества украшений своими руками

04. БОНУСЫ!

Универсальное тесто на пироги и пирожки

Идеи необычных булочек с использованием элементов формовки каравая
















5900
р.
12900
р.
Летний хлеб
1. Инвентарь и продукты

2. Все о заквасках и работе с ними
  • Пшеничная 100% гидратации
  • Ржаная закваска

3. Основные технологические процессы приготовления различных видов хлеба + математика пекаря.

4. Сортность и типы муки.

5. Рецепты летнего хлеба.
  • Матнакаш
  • Пита
  • Хачапури по-имеретински
  • Формовка для хачапури по-аджарски
  • Ржаные краюшки
  • Ржаные краюшки зерновые
  • Гриссини сырные, кунжутные
  • Квас
  • Баранки
  • Галеты фруктовые и овощные
  • Симиты
  • Пирожки жареные и печеные
  • Кантуччи на соде
  • Чапати
  • Лепешки с зеленью на сковороде
  • Крекеры/печенья
  • Чебуреки
  • Ферментация на фруктах/овощах/орехах.

5 летних брускетт.
  • Вяленые томаты со сливочным сыром
  • Томат с сыром «Страчателла»
  • С болгарским перцем и моцареллой
  • Томат с авокадо
  • Камамбер с брусничным джемом или соусом

БОНУСЫ! 6 летних соусов.
  • Песто
  • Греческий соус дзадзики
  • Томатно-клубничный соус с базиликом
  • Бабагануш с вялеными томатами
  • Томатный пикантный тартар
8900
р.
19900
р.
Каравай
1. Введение в каравай на закваске
  • Сортность муки и ингредиентов
  • Инвентарь для работы
  • Материалы для скачивания

2. Техника приготовления теста каравая
  • Работа с тестом от А до Я
  • Правильная расстойка и брожение: как достичь оптимального подъема теста
  • Температурные режимы и время выпекания
  • Контроль процесса выпечки для достижения идеального результата
  • Белое тесто для украшения каравая
  • Инструкция для приготовления каравая с добавлением цельнозерновой пшеничной муки

3. Декорирование и украшение каравая
  • Основные техники декорирования каравая
  • 3D украшения для каравая. Шаблоны для скачивания
  • 6 идей для украшения и создания уникальных дизайнов
  • Вариации бесконечного множества украшений своими руками

04. БОНУСЫ!
Универсальное тесто на пироги и пирожки
Идеи необычных булочек с использованием элементов формовки каравая
5900
р.
12900
р.
ВИДЕОУРОКИ
ПРОЧЕЕ
ПОДАРКИ ЗА ПОКУПКУ
03
подарок рецепт ИМБИРНОГО ПЕЧЕНЬЯ
подарок рецепт ПРЯНИКОВ С ОРЕШКАМИ
При покупке свыше 15000 руб
02
При покупке на 10000 руб
подарок рецепт ИМБИРНОГО ПЕЧЕНЬЯ
подарок рецепт ПРЯНИКОВ С ОРЕШКАМИ
01
подарок рецепт ИМБИРНОГО ПЕЧЕНЬЯ
При покупке на 5000 руб
подарок рецепт БУЛОЧЕК С СОСИСКАМИ
У ВАС ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ!
Ведь вы учитесь готовить под руководством профессионалов!
Остались вопросы или возникли трудности? Напишите в наш отдел заботы и мы поможем с решением любых возникающих проблем.