ФИЛОСОФИЯ РЖАНОГО
«От пекаря №1 в России по выпечке на закваске»
11 мая в 18:00 МСК
Зарегистрируйтесь сейчас и получайте в подарок рецепт ароматных блинов на закваске
бесплатный вебинар
После этого вебинара вам сразу захочется начать печь, потому что:
  • я расскажу, как создавать необходимые условия для поддержания здоровой активной закваски
  • разберу на примерах, как выпечка хлеба фантастическим способом меняет жизнь людей
  • научу вас думать и действовать, как настоящий пекарь
  • мы вместе рассмотрим самые популярные ошибки в работе с ржаным заквасочным тестом
  • покажу, как можно сделать ржаной хлеб, которым вы будете гордиться
  • разберемся пошагово, как пекарь может начать продавать свой хлеб и выйти на стабильный доход
Вам точно нужно идти на вебинар, если:
  • вы любите ржаной хлеб и мечтаете научиться печь его сами
  • ваш результат нестабильный и часто готовый хлеб не радует
  • влажный мякиш, кислинка во вкусе и разрывы на хлебе - это то, что не получается исправить
  • печете на дрожжах и хотите начать печь на закваске
  • сомневаетесь в своих силах и все время откладываете выпечку хлеба на потом
  • боитесь продавать свой хлеб и не знаете, как найти первых клиентов
  • хотите радовать родных и близких вкусной выпечкой с полезным составом
- Спикер Хлебного фестиваля «Колос-фест» 2019
- Спикер фестиваля «Хлебная Россия», Измайлово 2020
- Преподаватель мастер-классов на фестивале «Подмосковный умелец»
- Приглашенный спикер телеканалов НТВ, Спас, Москва24, Первый канал
- Участник открытия ЧМ WorldSkills, Казань 2019
- Автор статей в журналах «Vegetarian», «Общепит: бизнес и искусство», «Bakery news»
- Участник конференции «Пищевка 3D», Сочи 2021
Ольга Войнова
Пекарь-технолог, основатель и преподаватель международной онлайн-школы по выпечке на закваске.
Автор книг "Раз, два, хлеб", "Ремесленный хлеб на закваске"
Обучила более 8000 человек онлайн
Обучила более 400 человек на очных мастер-классах
Консультирует пекарни по постановке выпечки на закваске
По рецептурам и технологиям Ольги люди пекут по всему миру
Член Ассоциации пекарей и кондитеров
Отзывы
Регистрируйся и забирай подарок