Научись готовить вкусный безглютеновый хлеб на закваске за 6 дней
Присоединиться сейчас
Нажимай “Присоединиться” и получи Чек-лист “Безглютеновое меню на неделю”
Клеклый и невкусный безглютеновый хлеб - это в прошлом! Научитесь выводить настоящую домашнюю закваску и печь ароматный хлеб без глютена, промышленных дрожжей, яиц и животных жиров!
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗЕН МАСТЕР-КЛАСС:
Людям, у которых пищевая непереносимость или аллергия на глютен, дрожжи, яйца и лактозу
Людям, которые следят за своей фигурой и придерживаются здорового образа жизни
Домохозяйкам, которые хотят разнообразить питание семьи и научиться печь вкусный хлеб на закваске
Практикующим пекарям, которые хотят расширить продуктовую линейку, повысить средний чек и выстроить очередь из клиентов
Всем, кто следит за своим питанием и хочет быть уверенным в чистом составе хлеба
КТО ВЕДЕТ МАСТЕР-КЛАСС:
Ольга Войнова
Пекарь-технолог, основатель и преподаватель международной онлайн школы по выпечке на закваске.
Обучила около 8000 человек онлайн
Обучила более 300 человек на очных мастер-классах
Консультирую пекарни по постановке выпечки на закваске
По моим рецептурам и технологиям люди пекут по всему миру
Проходила обучение у Чемпиона мира по хлебопекарному искусству Джозефа Паскуаля
А также у Джеффри Хамельмана и американского пекаря Синклера, который создал пекарню-магазин на 9 кв.м.
В 2020 году выпущен ежедневник пекаря «Раз, два, хлеб»
Спикер Хлебного фестиваля "Колос-фест" 2019г.
Спикер Фестиваля "Хлебная Россия" Измайлово 2020г.
Преподаватель мастер-классов на фестивале "Подмосковный умелец"
Приглашенный спикер на телеканале Спас, Москва 24, НТВ и 1й канал
Участник открытия ЧМ Worldskills в Казани в 2019 году
Печать статей в журнале "Vegetarian", «Общепит: Бизнес и искусство», "Bakery news"
В 2021 году выпустила свою книгу "Ремесленный хлеб на закваске"
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
Узнаете особенности, которые важно учитывать при выпечке хлеба без глютена
Изучите нюансы выведения безглютеновой закваски
Получите подробный план по выводу и хранению безглютеновой закваски
Поймете в чем разница между домашним и покупным хлебом
Развеете мифы о сложности в работе с закваской и получите ответы на популярные вопросы
Узнаете все секреты замеса и выпечки безглютенового хлеба
Испечете настоящий домашний хлеб на муке без глютена вместе с Ольгой