«Безглютеновый хлеб на закваске»
Научись готовить вкусную безглютеновую выпечку
с понятным составом
Начинай обучение сейчас и получи пакет бонусов
от наших партнёров
Ремесленный хлеб - это особый вид искусства, овладев которым вы с легкостью сможете покорить сердце любого взыскательного гурмана. О пользе хлеба на закваске написано сотни книг. Еще наши бабушки пекли домашний хлеб на спонтанной закваске в дровяных печах и мы сейчас возрождаем эти традиции!
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗЕн курС:
Людям, у которых пищевая непереносимость или аллергия на глютен, дрожжи, лактозу и яйца
Людям, которые следят за своей фигурой
и придерживаются здорового образа жизни
Домохозяйкам, которые хотят разнообразить питание семьи и научиться печь вкусный хлеб на закваске
Заботливым мамам, которые выбирают для своих детей только натуральный ингридиенты
Практикующим пекарям, который хотят расширить продуктовую линейку
и освоить популярное направление в хлебопечении
Всем, кто следит за своим питанием и хочет быть уверенным в чистом составе хлеба
Безглютеновая выпечка - это большое разнообразие продуктов и форм изделий. Овладев навыком приготовления такого хлеба, вы откроете для себя новый мир вкусов и пользы для здоровья! Ваш хлеб будет ароматный, воздушный и с хрустящей корочкой!
после обучения, вы:
1
2
3
4
5
6
7
Приготовите 16 видов
выпечки без глютена своими руками и ещё
6 видов безглютеновых десертов
8
Получите
мощную поддержку о кураторов
на всех этапах обучения
9
Попадёте
в закрытое
сообщество
практикующих
пекарей и сможете обмениваться опытом
что даже новичок может печь вкусный и полезный хлеб для себя и своей семьи
Убедитесь
что безглютеновый хлеб может быть не только полезный, но и очень вкусный
Поймёте
о тяжести в животе и изжоге после употребления хлеба и сдобы
Забудете
новые рецептуры, аромат и вкус которых вас поразит
Освоите
от покупного хлеба в пользу своего домашнего
Навсегда откажетесь
навыки вывода закваски, которую сможете сохранить у себя навечно
Получите
АВТОР КУРСА:
Обучила около 8000 человек по всему миру онлайн
Ольга Войнова
Пекарь-технолог, основатель и преподаватель международной онлайн-школы по выпечке на закваске
Обучила более 350 человек на очных мастер-классах
Преподаватель мастер-классов на различных хлебных фестивалях
Приглашенный спикер на телеканалах Спас, Москва 24, НТВ и 1й канал
Автор статей в журнале "Vegetarian", «Общепит: Бизнес и искусство», "Bakery news"
Автор книг "Ремесленный хлеб на закваске" и "Раз, два, хлеб"
Жена и любящая мама 2х детей
Я создаю свои курсы с большой любовью и верю, что после обучения каждый из вас сможет поменять свой подход к питанию и, благодаря правильному хлебу, улучшит свою жизнь! В своих рецептах я не использую промышленные дрожжи, яйца и искусственных добавок. Все, что входит в состав заквасок - это вода и мука хорошего качества! В каждой рецептуре вы самостоятельно можете уменьшать или увеличивать количество соли, сахара и масла по вкусу!
ПРИглашённый спикер:
В 2017 году окончила старейшую гастрономическую школу Франции, Ferrandi, в Париже
Елена Калмыкова
шеф-кондитер, консультант
Ввела 2 десерта в меню бранча 5 звёздочного отеля с 1 звездой Мишлен, которые потом пополнили основное меню в России
Готовила десерты в 3 звёздочном Мишленовском ресторане на Елисейских полях, в том числе для экс-президента Франции, Николя Саркози
Создала линейки десертов для онлайн-кондитерской "Napoleon Cake", сети ремесленных пекарен «Печорин», винного бара "Septa Bar"
Спикер образовательных гастрономических туров
тарифы:
«БАЗА»
Теоретический блок
Способы выведения двух безглютеновых заквасок
Методы выведения
Ведение закваски, тепло/холод
Способы консервации и восстановления закваски
Инвентарь и ингредиенты
Виды муки
Основные технологические процессы приготовления безглютеновых подовых
и формовых хлебов
Практические видеоуроки
3 рецепта
Безглютеновый мультизерновой хлеб
Рисовый подовый хлеб №1
Амарантовый хлеб
бонусы:
Тесто на пельмени
Чапати без глютена
Безглютеновый квас
Рецептуры доступны для скачивания
Доступ к курсу на 4 месяца
Обратная связь по урокам от кураторов 1 месяц
Сертификат после окончания курса
Возможность заморозки обучения и продления доступов к курсу
Возможность перейти на тариф выше
19.900 ₽
(обычная цена)
19.900 ₽
(цена по акции)
«премиум»
Теоретический блок
Способы выведения двух безглютеновых заквасок
Методы выведения
Ведение закваски, тепло/холод
Способы консервации и восстановления закваски
Инвентарь и ингредиенты
Виды муки
Основные технологические процессы приготовления безглютеновых подовых
и формовых хлебов
Практические видеоуроки
8 рецептов
Безглютеновый мультизерновой хлеб
Рисовый подовый хлеб №1
Амарантовый хлеб
24.900 ₽
(обычная цена)
24.900 ₽
(цена по акции)
-30%
Пирожки и пироги
Пицца на тонком тесте
Кулебяка
Кекс Пасхальный
бонусы:
Печенье
Крекеры
Блины
Тесто на пельмени/вареники
Чапати без глютена
Рецепт веганского майонеза
Рецепты растительного молока (орехи, хлопья)
Безглютеновый квас
СУПЕРБОНУС от шеф-кондитера Елены Калмыковой
Капкейки
Кекс с цитрусовыми и зеленым чаем
Морковный торт
Торт со сливами и фундуком
Брауни Чёрный лес с тающей серединкой
Бискотти
Отдельный телеграм-чат участников
Рецептуры доступны для скачивания
Доступ к курсу на 6 месяцев
Обратная связь по урокам от кураторов и Ольги Войновой 1,5 месяца
Сертификат после окончания курса
Возможность заморозки обучения и продления доступов к курсу
-30%
рассрочка
Для участников из РФ есть возможность подать заявку на рассрочку в несколько банков:
БЕЗ переплат
БЕЗ процентов
БЕЗ первоначального взноса
примеры выпечки с курса:
*Тяните влево, удерживая кнопку мыши
почему нужно учиться у нас:
1
Вы проходите обучение на специальной платформе в удобное для вас время
2
Видеоуроки короткие и структурированы от простого к сложному
3
Обратная связь под каждым уроком на платформе и в чате Телеграм-канала
4
Мы учим не просто слепо следовать урокам, а понимать технологию приготовления
5
Мы предоставляем беспроцентную рассрочку на обучение для граждан РФ
6
В курсе мы не используем сложные ингредиенты, любой продукт вы сможете купить в ближайшем магазине
7
Рецепты многократно отработаны нашими учениками, поэтому каждый может выйти на 100% результат
8
При успешном прохождении курса вы получите сертификат
Я научу вас подстраивать выпечку под свой график и режим. Все что вам потребуется, это выделять несколько минут в день под приготовление закваски и хлеба. Вы сможете отказаться от покупного хлеба в пользу домашнего, сэкономив при этом значительную часть бюджета!
ОТзывы:
*Тяните влево, удерживая кнопку мыши
#ОТЗЫВ
Анна
Оля, спасибо большое за твои знания! Я брала курс ради дочки, ставили диагноз целиакию, но потом сняли. Сейчас все нормально. У меня есть клиентка которая покупает хлеб на зелёной гречке, правда ей тоже просто хлеб нравится. Поэтому я его тоже пеку не на нутовой, а на ржаной закваске
#ОТЗЫВ
Анна
Оля, привет! У нас семья тоже нет особых показаний для отказа от глютена. Но после ввода в рацион без кальция нового хлеба, у меня прошли головные боли. От слова СОВСЕМ! Плюс в случае с детьми мы использовали программу восстановления ЖКТ и противопаразитарного и противогрибкового протокола. Для него тоже нужно было отказаться от глютена! В этом смысле хлеб нас очень спас!!
#ОТЗЫВ
Ирина
Оля, я брала курс для профилактики. В свое время нужно было ограничить глютен, молоко, Сахар. Но без хлеба свою жизнь не представляю, поэтому твой безглютеновый хлеб помог мне справиться с ограничениями! Спасибо!
#ОТЗЫВ
Ирина
Оля, добрый вечер! У нас питание не ограничивает потребление глютена. Но иногда я устраиваю разгрузочные дни. И в этом смысле безглютеновый хлеб очень подходит! Спасибо тебе за курс!
Остались вопросы?
рассрочка
Для участников из РФ есть возможность подать заявку на рассрочку в несколько банков:
БЕЗ переплат
БЕЗ процентов
БЕЗ первоначального взноса
Напишите нам
«Безглютеновый хлеб на закваске»
ИП Войнова Ольга Александровна
ИНН 772400530810
ОГРН 321774600110525
Я в соц. сетях: