Пекарь-технолог, основатель и преподаватель международной онлайн школы по выпечке на закваске.
10 000 учеников онлайн-программ
400+ учеников на очных мастер-классах
Член ассоциации Пекарей и кондитеров
Консультант пекарен по постановке выпечки на закваске
Автор рецептур и технологий, по которым пекут люди во всем мире
Спикер Хлебного фестиваля "Колос-фест", 2019 год
Спикер Фестиваля "Хлебная Россия" Измайлово, 2020 год
Участник открытия ЧМ Worldskills в Казани, 2019 год
Участник конференции «Пищевка 3D" в Сочи, 2021 год
Преподаватель мастер-классов на фестивале "Подмосковный умелец"
Приглашенный спикер на телеканале НТВ, Спас, Москва 24 и 1й канал
Автор статей в журнале "Vegetarian", «Общепит: Бизнес и искусство».
Автор статей в журнале «Bakery news»
Пекарь-технолог, основатель и преподаватель международной онлайн-школы по выпечке на закваске
Автор книг "Раз, два, хлеб", "Ремесленный хлеб на закваске"