Марафон «Семейный праздник по ГОСТ»
Освойте пшеничную закваску на фруктовой воде и научитесь печь ту самую постную плетёную косичку с маком — мягкую, ароматную, с волокнистым мякишем, как в детстве
За 10 дней вы соберёте полноценный постный советский стол из проверенных домашних рецептов от кремлевского повара и разберётесь в технологии закваски с нуля
Подарок после регистрации: “Сборник из 10 домашних напитков, которые легко готовятся дома и дополняют семейный стол”
о марафоне
Продолжительность:
10 дней
Формат:
Онлайн
Фокус:
С нуля до готового результата
На марафоне вы:
выведете
100% пшеничную закваску на фруктовой воде из яблок
01
разберётесь
как вести, хранить и использовать закваску дальше
04
Результат марафона:
своя рабочая закваска + готовая выпечка + собранный постный стол + понимание технологии, к которой можно возвращаться снова и снова
научитесь
печь постную плетёную косичку с маком по ГОСТ
02
получите
7 видеорецептов советских
и постных блюд для семейного стола от кремлевского повара
и постных блюд для семейного стола от кремлевского повара
03
идеология марафона
мы готовим:
Без химии и ускорителей
На натуральной закваске
По понятной, спокойной технологии
Для дома и семейного стола
Навыки, которые вы получите, останутся с вами надолго: домашний хлеб, постные блюда и уверенность в том, что вы готовите.
программа марафона
В финале вы получаете собранный сборник рецептов и готовый постный семейный стол
Марафон выстроен так, чтобы вы без спешки прошли путь от фруктовой воды до готовой выпечки, параллельно собирая полноценный советский стол
Фруктовая вода на яблоках
Ставим основу для будущей закваски, разбираем пропорции и условия
Постная селёдка под шубой
День 1
Рецепт дня
Закваска готова к работе
Разбираем, как вести, хранить и сохранять закваску дальше
Вареники — тесто и лепка
День 6
Рецепт дня
Наблюдение и поддержка фруктовой воды
Учимся понимать признаки активности и поддерживать правильное тепло
Салат «Лесная сказка»
День 2
Рецепт дня
Постановка закваски
Добавляем муку, начинаем выводить пшеничную закваску
Универсальная намазка
из баклажанов и кабачков
из баклажанов и кабачков
День 4
Рецепт дня
Фиксируем вопросы по закваске
Собираем все блюда в единый сборник рецептов и готовый постный стол
Домашние конфеты
День 7
Рецепт дня
Итоговый эфир. Выпечка по ГОСТ
Печём плетёную постную косичку с маком: мягкую, ароматную, с волокнистым мякишем. Собираем все блюда в единый сборник рецептов и готовый постный стол
День 8
Прикорм закваски
Первый и второй прикорм, выстраиваем силу и стабильность
Запечённые постные перцы
День 5
Рецепт дня
Активное брожение
Фруктовая вода входит в стадию активной ферментации и становится стартером
Свекольная икра
День 3
Рецепт дня
Для кого этот марафон
Для новичков, которые хотят спокойно и понятно освоить закваску
Для тех, кто ценит вкус детства и домашнюю еду
Для тех, кто хочет навыки, а не разовый рецепт
Для тех, кому важно качество, технология
и натуральный состав
и натуральный состав
Для семей, которые хотят готовить вместе
и собираться за столом
и собираться за столом
форматы участия
результат марафона
«Самостоятельный»
Участники самостоятельно проходят марафон и изучают все материалы: видеоуроки, рецепты и инструкции
Доступ ко всей программе марафона:
Пошаговые видеоуроки и рецептуры в удобном формате
Все материалы доступны в течение 3 месяцев, чтобы вы могли возвращаться к ним и готовить в своём ритме
выведение пшеничной закваски на фруктовой яблочной воде
выпечка постной плетёной косички с маком по ГОСТ
7 рецептов советских и постных блюд для семейного стола
2.190 руб.
490 руб.
«С куратором»
Полный доступ ко всем материалам марафона: видеоуроки, инструкции и рецепты
Пошаговое сопровождение по выведению закваски и выпечке косички с маком
Рецепты и видеоуроки по всем блюдам марафона с возможностью задавать вопросы в чате
Материалы марафона доступны в течение 3 месяцев
Поддержка в чате в течение 10 дней: ответы на вопросы, разборы, рекомендации по ходу марафона
Чат — пространство для общения, обмена результатами и опыта
Количество мест ограничено!
2.990 руб.
990 руб.
Вы получите рабочую пшеничную закваску, научитесь с ней обращаться и печь выпечку, которая действительно нравится семье
Поймёте технологию, а не просто повторите рецепт
Соберёте стол, в котором есть вкус, традиции и спокойная уверенность в качестве
часто-задаваемые вопросы
Да, наш марафон идеально подходит для новичков! Мы подробно объясняем каждый шаг, и даже если вы никогда не работали с закваской, вы сможете освоить этот процесс. Все материалы подаются доступным и понятным языком.
Марафон доступен в течение 3 месяцев, и вы можете изучать материалы в удобное для вас время. Каждый шаг можно проработать в своем темпе. Обратная связь на тарифе "С куратором" - 10 дней
В формате "Самостоятельный" вы получаете доступ ко всем материалам и рецептам, но без поддержки кураторов. Вы учитесь самостоятельно, следуя видеоурокам и инструкциям.
В формате "С куратором" помимо материалов, вы получаете доступ к чату с участниками, где в течение 10 дней можете задавать вопросы и получать обратную связь от кураторов.
В формате "С куратором" помимо материалов, вы получаете доступ к чату с участниками, где в течение 10 дней можете задавать вопросы и получать обратную связь от кураторов.
Если вы выбрали вариант "С куратором", вы сможете получить ответы на свои вопросы в чате, а также рекомендации по улучшению результатов. Если вы выбрали формат "Самостоятельный", вы можете задавать вопросы на прямых эфирах, которые проводятся в рамках марафона.
Будут и видеоуроки и электронные рецепты
После оплаты вы получите доступ к специальному каналу марафона, где сможете смотреть видеоуроки, скачивать рецепты и другие материалы. Пожалуйста, указывайте правильные контактные данные, чтобы не возникло проблем с доступом.
Не переживайте! Мы поможем вам избежать всех распространённых ошибок и успешно вывести закваску. В марафоне мы подробно объясняем все этапы, а если возникнут сложности, вы получите поддержку от кураторов (если выбрали тариф "С куратором"). Мы с вами на каждом шаге!
