старт 18 ноября
Авторский онлайн-курс от Ольги Войновой



Скидка только первым 30 участникам

Научись печь вкусную и полезную выпечку на закваске к Рождеству
Рождественская выпечка
На курс точно стоит идти, потому что вы:
Каждый день будете удивлять родных новой рождественской выпечкой
Сможете создавать свои собственные рецептуры и печь то, что любит ваша семья
Получите бесценный опыт в выпечке домашнего хлеба и сдобы

Научитесь выводить 3 вида закваски: ржаную, пшеничную и Левито мадре
Научитесь получать от выпечки удовольствие и хорошо зарабатывать на своем хобби
Узнаете все секреты хранения, утилизации и восстановления заквасок
Станете желанным гостем на любом празднике и сможете делать вкусные подарки своими руками
1
2
3
7
4
5
6
Начните уже сегодня!


- Фуршетные булочки
- Панфорте (Panforte di Siena)
- Английский рождественский кекс
- Шведский рождественский хлеб
- Штоллен на цельнозерновой муке
- Штоллен на муке высшего сорта и
закваске Levito madre
- Рождественские булочки с шафраном
и кардамоном Пандоро
+
- Поддержка и забота от кураторов 30 дней
- Доступ к курсу 4 месяца
- Чат общения в Телеграме

+
- После обучения, вы попадете в закрытую группу пекарей, где сможете обмениваться опытом с коллегами








Содержание курса:
12900₽
15900₽
1. Способы выведения 3х видов заквасок:
пшеничной, ржаной, Левито мадре
-Консервация, разгон,восстановление заквасок
3. Инвентарь и ингредиенты
4. Сортность и виды муки

8 подробных уроков:
Ольга Войнова
Пекарь-технолог, основатель и преподаватель международной онлайн школы по выпечке на закваске.
Обучила более 7500 человек онлайн
Обучила более 300 человек на очных мастер-классах
Консультирую пекарни по постановке выпечки на закваске
По рецептурам и технологиям Ольги люди пекут по всему миру
Член ассоциации Пекарей и кондитеров
Спикер Хлебного фестиваля "Колос-фест" 2019г;
Спикер Фестиваля "Хлебная Россия" Измайлово 2020;

Преподаватель мастер-классов на фестивале
"Подмосковный умелец";
Приглашенный спикер на телеканале Спас,
Москва 24 и 1й канал;
Участник открытия ЧМ Worldskills в Казани в 2019 году;
Печать статей в журнале "Vegetarian",
«Общепит: Бизнес и искусство».
2021 конференция «Пищевка 3D" в Сочи
Печать статей в журнале «Bakery news»
Автор книги "Раз, два, хлеб"
Посмотрите, какую выпечку испечете уже через 7 дней:
Шведский
Пандоро
Фуршетные булочки
Английский кекс
Марципан
Штоллен
ОТЗЫВЫ

ИП Войнова Ольга Александровна
ИНН 772400530810
321774600110525