Настольная книга рецептов
Хлеб на закваске и не только от Ольги Войновой
Я давно мечтала собрать вместе рецепты, которые не вошли в основную книгу о ремесленном хлебе. И вот получилось дополнительное издание в
электронном виде!
Купить электронную книгу
Посмотреть содержание
В книгу вошло более 130 авторских рецептов
Содержание
Рецепты на ржаной закваске
Архангельский
Бородинский
Дарницкий
Квас на закваске
Легендарный
Легендарный 2.0
Медовые коврижки
Пшеничный на ржаной 2.0
Пшеничный на ржаной 3.0
Ржаной с гречневой мукой
Рождественский хлеб
Француз на ржаной закваске
Рецепты на пшеничной закваске
Баранки
Батон ака булка
Батон для мини-бутербродов
Без замеса
Бискотти ореховые
Брутальный француз
Булочки с изюмом
Быстрые лепешки
Вермонтский
Дачный
Добрыня
Картофельный хлеб
Льняные гриссани
Пампушки с чесноком
Пита на левито
Портос
Постное тесто на открытые и закрытые пироги
Пшеничные булочки на темном пиве
Пшенично-ржаные булочки с семенами льна
Рисовые булочки
Сербский калач
Слоеный хлеб
Средиземноморская пита
Сырный король
Тамань
Томатный
Томатный 2.0
Томатный 3.0
Тыквенный с семечками тыквы
Тыквенный сдобный от Жени
Тыквенный No3
Фокачча
Французская булка
Французская булка на закваске левито мадре
Французская булка на фруктовой воде
Хачапури на закваске
Хлеб из кабачка
Хлеб и пончики
Хлеб с гречкой
Хлеб с полбой
Хлеб с льняной мукой и семенами льна
Хлеб с мукой из тыквенных семечек
Хлебная тарелка
Эксперимент 12
Январь
Утилизация закваски
Ажурные блины на ржаной закваске
Блины на закваске
Блины на закваске с мукой зеленой гречки
Блины с цельнозерновой мукой
Кексы с кремом из рикотты
Крепвиль
Новый белый
Новогодние медовые коврижки
Постные шоколадные кексы с клюквой
Постные кексики на ржаной закваске
Постные пышные блинчики
Постный пирог или «когда дети не едят джем»
Сырники
Выпечка и десерты без закваски
Ароматы Рождества или английская смесь
Блины без глютена
Датское печенье
Десерт из киноа
Домашние цукаты
Кутабы
Лембас
Ленивые вареники
Медовик
Овсяное печенье без муки и сахара
Паскуалина
Печенье
Печенье с предсказаниями
Песочное печенье
Пирог со снытью
Простой торт
Тарталетка
Творожная пасха
Творожный крем
Тесто на вареники
Тыквенные маффины с творогом
Тыквенное печенье
100% рожь! Карельские калитки
Постные блюда. Заготовки и соленья
А-ля песто
Борщ с фасолью
Вяленые томаты
Глазурь для Пасхального кулича
Живая каша из зеленой гречки
Икра из чиа
Кабачковая икра
Квашенная капуста
Котлетки из маша
Лазанья
Лен на завтрак
Луковый конфитюр
Майонез
Нутовые котлетки
Ореховое и овсяное молоко
Пилав
Постные энергетические конфетки
Рассыпчатый постный рис
Томаты в собственном соку
Фасолевая паста
Чечевичный паштет
Шуба
Яблочный конфитюр
Яблочная пастила
Стоимость электронной книги
2500 руб.
Купить книгу