Онлайн-курс от Школы Хлеба
Хлеб по ГОСТу на закваске
Хлеб и выпечка по забытым рецептам, которые знают все
Хлеб и выпечка по забытым рецептам, которые знают все
В ходе нашего курса мы отправимся в путешествие по гастрономическим воспоминаниям из юности и детства и восстановим рецепты хлеба с теплой хрустящей корочкой и пышных, румяных булочек.
Содержание курса:
- Способы выведения пшеничной 100% закваски
- Консервация, разгон, восстановление заквасок
- Инвентарь и ингредиенты
- Сортность и виды муки
11 подробных уроков:
От простого к сложному, от хлебов к сдобе:
- Кишиневский хлеб
- Польская булка
- Стахановский батон
- Ситный витой
- Заварной бутербродный хлеб
- Зерновой хлеб Грахам
- Русские булочки
- Пышки/пончики
- Сметанные лепешки
- Блейкухен
- Венская сдоба+варианты формовки
3 рецепта утилизации закваски
Поддержка и забота от кураторов 30 дней
Доступ к курсу 6 месяцев
Чат общения в Телеграме
После обучение вы попадете в закрытую группу пекарей и сможете и дальше обмениваться опытом с коллегами
25 900 руб.
+
+
+
Вы покупаете не курс, вы покупаете:
- Вы покупаете невероятную возможность заниматься тем, что по-настоящему любите
- Вы покупаете ключ от двери, под названием «мощное окружение и поддержка единомышленников»
- Вы покупаете самый короткий путь к своему успеху на кухне. Когда все родные и близкие люди любят и ценят все, что вы готовите и благодарны вам за вашу заботу
- Вы покупаете свободу от покупки хлеба с сомнительным качеством и возможность печь полезный и вкусный хлеб с понятным составом
- Вы покупаете радость от процесса приготовления и радость за конечный результат своего труда
- Вы покупаете вкус детства
Начните уже сегодня!
ПРЕИМУЩЕСТВА КУРСА
Обучение можно проходить в удобное для вас время и адаптировать выпечку под ваш график
Видео-уроки короткие и структурированы от простого к сложному
Ежедневная поддержка от Школы Хлеба индивидуально каждому участнику
Для обучения не нужны сложные ингредиенты и инструменты
Все рецептуры доступны для скачивания
Для просмотра уроков подойдет любое устройство с доступом в интернет
Доступ к курсу на несколько месяцев
Оплатить обучение можно частями или в рассрочку
Посмотрите, какую выпечку испечете на курсе:
- Польская булка
- Стахановский батон
- Кишиневский
- Ситный витой
- Московские пышки и пончики
- Блейкухен